七品人生百味长

发布时间:2019/4/13   点击: 424


花色渐褪春将暮,谷雨过后,花红渐渐稀少,绿茵渐渐繁盛,又到了暮春时节,贵和的制酒车间依旧喧闹吵杂,热火朝天。与制酒车间相反,在贵和的品鉴厅,整洁的桌面上摆放着一到七轮次品鉴酒,它们静候着与酒友发生味蕾和心灵的碰撞。品鉴厅里有一幅显眼的字,字里行间是贵和人对酒与人生的感悟。


一品酸涩少年时

一轮酒酿造于小寒和大寒之时,此时的酒酸酸涩涩的,正如你十多岁年少的样子,青涩中透着稚嫩。一位90后的酒友品完一轮次酒后兴奋地说:“哇!这酒的香味像极了小时候玩泡泡胶的味道,就是把泡泡胶黏在一根小管的一端然后吹出泡泡,我记得有一次我和小伙伴......”少年时的一切总让我们记忆犹新,有时一首歌、一句话,甚至是一种味道,都能把我们带回到过去某个难忘的时刻,让我们品一口一轮次酒,一起回味曾经的年少时光。



二品清香正青春

二轮次酒酿于二十四节气中的雨水和惊蛰时节,此时正值初春,雨后的空气中弥漫着浓浓的青草树木的香味,二轮次酒也随之散发出春天独有的气息,青草香、木香、蒸饭香占据了整个嗅觉,是的,这就是青春的味道。二十多岁的青春——人的一生中最美好的年岁,它是一个人生命含苞待放的时期,朝气蓬勃意志风发,是蕴含着巨大希望的未知数。



三品甘甜而立年

三轮次酒酿于清明和谷雨时节,百花争香,蜂舞花丛,在这样氛围下酿的三轮次酒,有哈密瓜、梨子的水果香伴有蜜香,偶有花香。有一次和朋友分享三轮次酒的甘甜时,他激动地跟我聊孩子、妻子、父母,满满的幸福与甜蜜。三十而立,在这个时间节点上,大部分人已经拥有了甜蜜的爱情、温馨的亲情、可贵的友情,这无疑是甘甜而又美好的,可又正如春天之于四季,此时一切才刚刚开始,未来是值得无限期待的。



四品酱香业有成

四轮次酒酿于小满和芒种时节,本轮次酒又称大回酒,出酒率最高,酒质最好,浓浓的酱香味,甜、咸、鲜味舒适,这是季节带给酒的沉淀。人生四十亦是沉淀,如小满,是知足常乐,是淡泊谦逊,是大成若缺,人生不求太满,小满即是圆满;如芒种,人生大事不过种和收,种人品、种能力、种修养,才能收人缘、收事业、收人生品质。



五品回味已半生

五轮次酒酿于夏至和小暑时节,有人说“如果没有夏至与小暑,一年四季不能散发出岁月的味道。”在五轮次酒里,你可以隐隐约约捕捉到前几个轮次的香味,也可以感受到本轮次独有的酱香中夹杂的面包烘烤味。人生五十值得回味,回味一路走来的酸甜苦辣,前半生的生活点滴在此刻五味交织——恋慕、惋惜、渴望......



六品陈酿意未尽

六轮次酒酿于大暑和立秋时节,在炎热与秋意之间,六次酒散发着焦香、咖啡豆的香,那香味萦绕在唇齿间意犹未尽。有位精神矍铄的老人曾对我说:“别看我六十多岁的老头儿了,我的人生才刚刚开始,读自己想读的书,干自己想干的事,写自己想写的东西,圆自己未圆的梦,心闲人不闲,潇潇洒洒,我要再度夕阳红!”品一杯六轮次酒,圆一个意犹未尽的人生。



七品人生百味长

七轮次酒酿于处暑和白露时节,这是一年中最后一轮酿酒了,至此历经秋冬春夏,贵和一年一周期的酿造结束,七轮次酒酒体柔软,有杏仁味、锅巴香、咖啡味......这是一种包容的味道。“人生七十而从心所欲,不逾矩”,回味一生百味长。



人生如酒,酒如人生。

让我们将这“七品”调和成一杯美酒,品味属于自己的人生。